Tortelloni di Ricotta

By: italiatraveler

6月 08 2009

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Category: Bologna, Italian foods

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ショーウィンドウにトルテッローニを見つけると、
エミリア・ロマーニャに来たと、ようやく実感。

美しく揃っていて、中はリコッタチーズと
職人のプライドが詰まっていそう。

そういえば、ボローニャに行ったというのに
ボロネーゼすら食べなかったな。残念無念。