タグ: イタリア料理

• 北イタリア・フェラーラ郊外のアグリツーリズモで夕飯の手打ちパスタづくり

  

  フェラーラ（Ferrara）は、北イタリアのエミリア・ロマーニャ州にある町。ボローニャから日帰りで出かけ、町を…

• アルベロベッロ滞在中に訪れたマッセリアでアットホームな料理レッスンとランチタイム

  

  アルベロベッロに滞在中、郊外にあるマッセリアで料理レッスンを体験しました。マッセリアとは南イタリア・プーリア州…

• 名古屋駅近くでナポリ・ピッツァの女王「マルゲリータ」とシンプルな基本の「マリナーラ」

  

  ナポリのピザは、生地に厚みがあり、ふっくらもっちりした食感。薪窯で焼き上げられる独特の風味を求めて、ピッツェリ…