タグ: 食の旅

• イタリアとクロアチアを結ぶ海が見える町バーリ

  

  バーリは南イタリアのプーリア州に位置する港町で、美しいアドリア海に面しています。イタリアはアドリア海を挟んでクロアチアと隣接しています。プーリア地方は食文化でも有名です。バーリでは新鮮なシーフードや地元の特産品を使った料理が楽しめます。フォカッチャやパンツェロッティなどのストリート フードは…

• ロコロトンドでランチとエノテカのワインテイスティング

  

  南イタリアのプーリア州に滞在中、イトリアの谷めぐりをしました。イトリアの谷は複数の美しい町村から構成されており、アルベロベッロはイトリアの谷を囲む町のひとつです。ほかに代表的な町は白い町と呼ばれるオストゥーニや、ロコロトンド、マルティナ・フランカ、チステルニーノなどです。ロコロトンドでは、町を散策をしながら…

• シチリア島のアグリツーリズモで早起きして見た美しい日の出

  

  シチリア島で泊まったアグリツーリズモで早起きをして日の出をみました。パレルモ空港から大体１時間半ほど車を走らせ、次第に山道を奥へと進んでいきます。私たちの車の前を走っていた小型トラックは、ちょうど収穫シーズンのオリーブの実を積んでいるのが見えました。パレルモの北東部にあるマドニエ山脈はシチリアで重要な自然保護地域です。

• プーリア州のマッセリアで料理レッスンとランチ

  

  アルベロベッロに滞在にマッセリアで料理レッスンを体験しました。その日の料理レッスンは都合により一部だけのお手伝いでしたが、出来上がった料理をマッセリアの奥さまや皆んなでランチにいただきました。 農園の畑でとれた野菜や新鮮なモッツァレラチーズ、薪のオーブンで焼きあげる熱々のフォカッチャが特に印象的でした。