イタリア
南イタリア・プーリア州の名物パスタ「オレッキエッテ」づくり
南イタリア・プーリア州を代表するパスタといえば「オレッキエッテ」。街歩きの途中、小さな工房の前で、職人さんが手際よく次々とオレッキエッテを作る様子を見学しました。その鮮やかな手さばきには、思わず見入ってしまいます。オレッキエッテはイタリア語で「小さな耳」という意味。その名の通り、耳のような丸い形が特徴です。
ローマ・フィウミチーノ空港に到着。出迎えが待っている安心感。
長時間のフライトを終え、ローマに到着。ファーストクラスなら「もう少し乗っていたい」と思うのかもしれないけれど、ホテルまで無事たどり着いて、ようやく一日が終わる。ローマで乗り継ぎがなければ、荷物を受け取り、足早に到着ロビーへ向かいます。ネームサインを持った出迎えの姿を見つけると、まずはひと安心。気持ちはもうホテル一直線。
ITA エアウェイズの直行便でローマへ向かう知人を見送りに羽田空港へ
イタリアへ帰る知人を見送りに羽田空港へ。搭乗するのはITAエアウェイズのローマ直行便です。出発前にお茶でもしようと早めに空港に到着しましたが、チェックインが始まるとカウンターも保安検査場も長い列。ゆっくり話す時間もないまま、お別れの時間になってしまいました。展望デッキへ一人移動し、ローマへ飛び立つ機体を見送りました。
北イタリア・フェラーラ郊外のアグリツーリズモで郷土パスタづくりを体験
フェラーラ（Ferrara）は、北イタリアのエミリア・ロマーニャ州にある町。ボローニャから日帰りで出かけ、町を観光したあと、午後は車で郊外のアグリツーリズモへ向かいました。アグリツーリズモに到着すると、さっそくエプロンを渡されて一言。
「今日の夕食は自分で作ってもらいますよ。」準備は万端のようです。
冬のカーニバルの季節が近づくと、行きたくなるベネツィア。現実離れして、まるで異世界。
年々増える旅行者に対し、「ベネツィアはテーマパークじゃない」と不満を口にする地元の人も多いらしい。けれど、特に冬、カーニバルの季節になると、行きたくなるのがベネツィア。仮面や華やかな仮装に身を包んだ人々が行き交う光景は、時に現実離れして、異世界のよう。
アルベロベッロの近くにある、町全体が丸く白い小さな町「ロコロトンド」
アルベロベッロ滞在中、イトリアの谷と呼ばれる地域を巡りました。白い町オストゥーニ、円形の旧市街ロコロトンド、バロックのマルティナ・フランカ、素朴なチステルニーノへ。ロコロトンドでは、白く塗られた家々や石畳の路地を散策しながら、エノテカで地元ワインをおつまみとともにテイスティング。フルーティーで爽やかな白ワイン。
アルベロベッロでワイン体験。有名ワインガイドで最高評価も受賞した赤もテイスティング
アルベロベッロ滞在中、地元のワイナリーを訪れました。テイスティングルームではプーリアを代表する品種・プリミティーヴォをはじめ、４種のワインを試飲。なかでも、有名ワインガイドで最高評価を受賞したおすすめの赤ワインは、深みのある美しい色合いと豊かな味わいが印象的。肉料理や熟成チーズとの相性が抜群とのことでした。
アルベロベッロ滞在中に訪れたマッセリアでアットホームな料理レッスンとランチタイム
アルベロベッロに滞在中、郊外にあるマッセリアで料理レッスンを体験しました。マッセリアとは南イタリア・プーリア州にある農家の建物で、石造りの壁や中庭が特徴です。昔ながらの生活様式を残し、周囲には畑や農園、家畜の農場などが広がります。近年では、ホテルやレストラン、ワイナリーなどに改装され、旅行者の間でも注目を集めています。